750 grammes
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Muffins moelleux à la banane

Muffins moelleux à la banane

Des muffins moelleux parfaits pour les bébés qui commencent à avoir quelques dents. Mais les adultes peuvent aussi se régaler...

Pour 20 muffins

  • 180 g de farine
  • 60 g de maïzena
  • 130 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 bananes
  • 1 citron
  • 2 oeufs
  • 5 cuillère à soupe de lait
  • 170 g de beurre

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la maïzena, la levure et former un puits.

Faire fondre le beurre. Le verser dans un récipient et ajouter les bananes coupées en morceaux, le jus de citron, les oeufs et le lait. Mélanger;

Verser la préparation dans le puits et incorporer petit à petit.

Faire cuire dans des petites caissettes pendant 25 mn.

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