750 grammes
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Mousse au chocolat facile

Mousse au chocolat facile

Pour 4 personnes :

  • 25 g de sucre
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 4 oeufs
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser (pour ma part, j'avais du chocolat noir à l'orange).



Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre au bain marie.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, battre les jaunes avec le sucre
Ajouter cette préparation au chocolat fondu et mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter délicatement à la préparation au chocolat
Verser dans des ramequins et placez au frigo au moins 4 heures.

A déguster avec des sablés : http://alexkittycooker.over-blog.com/article-sables-vanille-sesame-pepites-de-chocolat-104301448.html

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