750 grammes
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Porc sauté aux abricots

Porc sauté aux abricots

Pour 6 personnes

  • 800 g de porc
  • 2 oignons
  • 125 g d'abricots secs
  • huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 brins de coriandre fraîche
  • poivre

Couper la viande en cubes et faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Emincer les oignons et les mettre dans la cocotte. Ajouter les abricots coupés en petits morceaux, le sel, le poivre, la coriandre hâchée, la sauce soja, le miel et 1 petit verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter 25 mn.

Servir avec du riz ou des pâtes.

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