750 grammes
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Cookies chocolat au lait - coco

Cookies chocolat au lait - coco

Pour 20 cookies

  • 115 g de beurre mou
  • 200 g de sucre roux
  • 3 c à s de sucre semoule
  • 220 g de farine
  • 1 gros œuf
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 120 g de grosses pépites de chocolat au lait
  • 80 g de noix de coco râpée

Préchauffer le four a 140° C.

A l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, le sucre roux et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'œuf et battre 30 secondes de plus.

Ajouter la farine, la noix de coco et la levure. Battre lentement et ajouter les pépites de chocolat. La pâte obtenue doit être moelleuse.

Utiliser une cuillère à glace pour façonner les boules de cookies.. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe. Faire cuire pendant 20 mn minutes. Les cookies doivent tout juste commencer à dorer.

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