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Verrine concombre, truite fumée et blinis

Verrine concombre, truite fumée et blinis

Pour 6 personnes :

Recette de la verrine

  • 1 concombre
  • Saint-Morêt
  • Crème liquide
  • Ciboulette ciselée
  • Truite fumée
  • Poivre
  • Sel

Mixer le concombre. Saler et poivrer.

Dans le fond de la verrine, déposer le mélange Saint-Morêt, crème liquide, ciboulette.

Rajouter la soupe de concombre et déposer la truite fumée, coupée en morceaux.

Servir bien frais avec des blinis maison.

Recette des blinis

  • 1 yaourt bulgare
  • 1 oeuf
  • 1 pot à yaourt de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Mélanger tous les ingrédients ensemble, puis laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
Faire cuire dans une poêle. Lorsqu'ils font des trous, les retourner.

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