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Poulet à l'asiatique accompagné de tagliatelles de courgettes

Poulet à l'asiatique accompagné de tagliatelles de courgettes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 blancs de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Feuilles de coriandre
  • 1/2 citron jaune
  • 1 courgette



Découper les poivrons en dés, le poulet en morceaux, et hacher finement l'ail. Couper la courgette en tagliatelles (avec un économe).
Dans une jatte, placer les morceaux de poulet, l'ail, le gingembre, la sauce soja et le jus d'un demi-citron.
Faire mariner au moins une demi heure.
Dans un wok, faire cuire le poivron à feu doux (7 min) puis les courgettes. Réserver.


Ensuite saisir la marinade de poulet à feu vif.
Faire sauter tous les ingrédients ensemble pendant 5 minutes. Au dernier moment ajouter la coriandre hachée.
A servir immédiatement avec du riz basmati.

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