750 grammes
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Sapins meringue version companion

 

  • 3 blancs d'oeufs
  • 120 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • colorant vert
  • vermicelles

Préchauffer le four à 110°C.

Dans la cuve du robot avec batteur, mettre les blancs d'oeufs, le sucre et le sel. Lancer le robot vitesse 8, 8 mn 40 °C.

Rajouter le colorant et battre quelques secondes.

Avec une poche à douille, réaliser des sapins et saupoudrer de vermicelles colorés.

Faire cuire 1h45 au four. 

 

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