Bouchées à la truite fumée

• 4 tranches de truite fumée
• Riz bien cuit
• Une barquette de Saint-Moret
• Des oeufs de lumps
• Poivre
• 1 avocat
• Sauce soja

Dans un saladier, mélanger le Saint-Morêt avec le riz cuit et le poivre.

Déposer ce mélanger sur les tranches de truite fumée et rouler en boudin.

Couper des tronçons et déposer une cuillère de d'oeufs de lumps.

Servir avec de l'avocat et de la sauje soja.