750 grammes
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Briouats revisités

P1060113--Copier-.JPGPour une dizaine de pièces :

 

  • 150 g de crevettes cuites décortiquées
  • Quart d'une petite boîte d'ananas
  • Curry
  • Coriandre fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • 3 feuilles de bricks (4 briouats par feuille).

 

Couper les crevettes et ananas en petits morceaux. Mélanger ensemble dans un bol avecune cuillère à café de curry et un peu de coriandre hachée.

Couper chaque feuille de brick en quatre.

Déposer un petit tas au bord et plier en triangle.

Huiler légèrement avec un pinceau le dessus du briouat.

Faire cuire 10 mn à 180°C. Déguster dès qu'ils sortent du four. 

 

Suggestions de sauce en accompagement pour tremper le briouat : sauce nem avec sauce pimentée chinoise et coriandre fraîche.

 

 

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