750 grammes
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Muffins extra-choc

Merci à Marie, http://qui-aime-cuisiner-aime-manger.over-blog.com, qui m'a fait découvrir cette recette très proche du goût des muffins tout choc du Mac Do....

 

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Pour 16 muffins :

  • 3 c à soupe de cacao en poudre
  • 150 g de sucre
  • 225 g d'eau
  • 75 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir
  • 75 g d'huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 125 g de farine
  • 2 cc levure chimique
  • 100g de pépites de chocolat

 

Dans une casserole, mettre l'eau, 100g de sucre et le cacao en poudre.

Faire chauffer à feu doux jusqu'à obtention d'une texture lisse et brillante. Retirer alors du feu.

 

Ajouter alors le beurre coupé en petits dés puis le chocolat noir en carrés jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. 

 

Rajouter l'huile puis le 1er oeuf, (incorporer en battant énergiquement) puis le reste du sucre et le sucre vanillé.

 

Ajouter le 2ème oeuf, puis la farine/levure tamisée.

 

Terminer par l'ajout des pépites de chocolat. 

 

Verser dans des moules à muffins, et enfourner pour 25 mn à 180°c

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choupette88 27/09/2012 16:10

je ne peux pas résister alors tampis je me sers...
un petit vote pour ma table, sauf si tu l'as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). Merci par avance et bonne fin de journée. Bisous

DELPHINE 22/09/2012 15:40

ça donne trop trop envie !!!!