750 grammes
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Sablés vanille, sésame, pépites de chocolat

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  • 250 g de farine 
  • 150 g de beurre demi sel mou 
  • 70 g de sucre cristal
  • 1 jaune d’œuf 
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame

 

 

 

Fendre la gousse de vanille puis retirer les graines à l’aide d’un couteau.

Dans un grand bol, mélanger le beurre mou, le sucre, la vanille, le jaune d’œuf, les pépites de chocolat et les graines de sésame jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.. 

Ajouter la farine puis malaxer pour former une boule, sans trop travailler la pâte. Laisser reposer au frigo 1h.

Sur une surface farinée, étaler la pâte avec un rouleau à patisserie. Découper les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le papier décor alimentaire Hello Kitty. On retrouve le dessin ensuite imprimé sur le dos du sablé. Merci Brigitte :-)

http://www.bienmanger.com/1F5576_Papier_Decor_Alimentaire_Hello_Kitty.html

P1060152 (Copier)

 

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). 

 

Enfourner pour 10 à 12 minutes.

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