750 grammes
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Tartelettes aux abricots

Recette idéale pour l'été mais il faut apprécier l'acidité de l'abricot cuit.

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Pour 3 tartelettes

 

Voir recette de pâte à tarte maison et diviser les proportions par deux

 

  • 30 g d'amandes en poudre
  • 20 g de beurre demis-sel
  • 20 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • Quelques amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 5 abricots

 

Mélanger l'oeuf et le sucre, puis le beurre mou. Bien mélanger. 

Rajouter l'oeuf, le rhum.

 

Déposer deux cuillères à soupe du mélange sur les tartelettes. Puis les abritots coupés en quatre.

Rajouter quelques amandes effilées.

 

Faire cuire 15 mn à 180°C.

 

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