Pour la tarte : 125 grs de chocolat à croquer 100 grs de beurre 120 grs de sucre en poudre 50 grs de farine 4 oeufs Pour le glaçage 100 g de couverture de chocolat amer 80 g de crème fleurette 20 g de beurre Préchauffer le four à 200°C.n Faire fondre...
Pour 6 personnes 300 g de riz rond 24 gambas 1 oignon 10 cl de Vin blanc Court bouillon 5 cl d'huile olive 50 g de parmesan 50 g de beurre 1 échalote Poivre Décortiquer les gambas. Eplucher l'oignon et l'échalote et les ciseler. Dans une cocotte, faire...
6 pêches Pour la pâte : 125 g de farine 65 g de beurre 50 ml d'eau Pour la crème : 100 g de beurre pommade 80 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 2 oeufs Extrait de vanille Faire une pâte à tarte en suivant cette recette : http://alexkittycooker.over-blog.com/article-pate-a-tarte-maison-84701361.html...
Pour profiter des tomates avant la fin de saison .... 8 tomates 1 pâte feuilletée 1 gousse d'ail 150 g d'emmenthal râpé 2 c à s de moutarde 8 c à s d'huile d'olive 4 brins de persil plat 4 brins de basilic Sel, poivre Découper les tomates en tranches...
100 g de chocolat noir 100 g de chocolat caramel 100 g de beurre 4 oeufs 50 g de farine 80 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 200°C. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre,...
J'ai trouvé la recette de ce délicieux gâteau sur le site d'Hervé cuisine. Pour 8 personnes 50 g de farine 1 citron non traité 130 g de sucre 100 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de levure chimique 4 œufs 100 g de sucre glace...
1 rôti de porc de 1,2 kg environ 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail pressée sel et poivre 2 oignons coupés en rondelles 1/4 l de bouillon de volaille Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti...
Pour 6 personnes : Recette de la verrine 1 concombre Saint-Morêt Crème liquide Ciboulette ciselée Truite fumée Poivre Sel Mixer le concombre. Saler et poivrer. Dans le fond de la verrine, déposer le mélange Saint-Morêt, crème liquide, ciboulette. Rajouter...
Pour 4 personnes 4 cailles 200 g de chair à saucisse 4 cèpes 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 2 échalotes 10 cl de lait sel, poivre quelques myrtilles persil 10 g de beurre 10 cl de porto 10 cl de vin blanc 50 cl de fond de veau clair Préchauffer le four...
Un plat de saison... L'idéal après une bonne journée de ski.......... Pour 6 personnes : 1 talon de jambon cru d'environ 800 g 6 manchons de canard confits 1 petit chou vert 2 carottes 2 navets 3 grosses pommes de terre 250 g de haricots blancs secs 1...
1 concombre Saint-Morêt Ciboulette Poivre Couper le concombre en gros tronçon. Oter l'intérieur (en tournant avec un économe). Mélanger le Saint-Morêt avec le poivre, la ciboulette ciselée. Déposer le mélange à l'intérieur du concombre. Couper en tronçons...
Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja salé 1 cuillère à café de cassonade Faire mariner le filet mignon coupé en morceaux dans le mélange pendant 2 heures. Le mettre sur des pics à brochette....
En rupture de farine, j'ai testé cette recette avec de la maïzena... Pour les personnes intolérantes au gluten, enlever la levure chimique ou utiliser une levure sans gluten. Pour 4 gros mangeurs de gaufres... 170g de Maïzena® 80 g de beurre 60 g de sucre...
1 pâte feuilletée 3 poires Philadelphia nature 2 oeufs 3 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 c à s de poudre de noisettes DES belles de cuillères de nutella Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte feuilletée et piquer le fond à la fourchette....
Pour la gâteau : 1 yaourt brassé à la vanille 3 oeufs 1 demi pot d'huile 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de maïzena 1 paquet de levure chimique 1 gousse de vanille Pour le glaçage : 100 g de chocolat au lait 80 g de crème liquide 20 g de beurre...
2 escalopes de dinde 4 tranches de bacon 1/2 oignon Moutarde Vinaigre balsamique Coriandre Miel Sel et poivre Huile d'olive Préchauffer le four à 180°C. Aplatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie et du film plastique. Sur les escalopes très fines,...
Une idée trouvée sur le site http://qui-aime-cuisiner-aime-manger.over-blog.com/article-gateau-papillon-d-anniversaire-116853651.html J'ai remplacé le quatre-quart par la tarte au chocolat de Georges Blanc mais avec un glaçage à base de Kinder; Merci...
100 g de sucre 200 g de beurre demi-sel à température ambiante 300 g de farine 1/2 gousse de vanille Sortir le beurre une demi heure avant de commencer la recette et le couper en dés. Mettre ensuite dans le bol du robot, le beurre ramolli, le sucre, la...
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 1 poivron rouge 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce soja Feuilles de coriandre 1/2 citron jaune 1 courgette Découper les poivrons en dés, le poulet...
Ingrédients : 1 oeuf 100 gr d'amandes en poudre 120 gr de farine 1 pincée de sel 70 gr de sucre roux ½ sachet de levure 200 ml de lait 40 ml d'huile 100 g de pépites de chocolat Amandes effilées Préchauffer le four à 200°C Mélanger la poudre d'amandes,...
Pour 6 personnes 5 jaunes d’œufs 80 g de sucre en poudre 50 cl de crème liquide 30% 1 gousse de vanille un peu de sucre cassonade Verser les 50 cl de crème liquide dans une casserole. Ouvrir la gousse de vanille en deux, récupérer les graines et les mettre...
Pour 4 personnes : Pour les magrets : 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de miel liquide sel et poivre Pour les pêches : 4 pêches fraîches 2 cuillères à soupe de miel liquide...
Pour 2 personnes : 1 beau filet de cabillaud 10 tranches de chorizo Quelques feuilles de coriandre fraîche Huile d'olive 1/2 citron Poivre Préchauffer le four à 180°C. Sur une feuille de papier cuisson, déposer le filet de cabillaud, les tranches de chorizo,...
1 concombre 1 yaourt grec 2 gousses d'ail 5 cl d'huile d'olive Poivre du moulin Fleur de sel Eplucher et râper le concombre. Le saler et le mettre à égoutter dans une passoire pour le faire dégorger. Dans un saladier, verser le yaourt, l'huile et les...
Pour 12 mini verrines : 2 poivrons rouges 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel 175 g de ricotta 1 yaourt nature Une dizaine de feuilles de basilic Sel Poivre noir 1 pincée de paprika 1 échalote 3 càs d’huile d’olive 2 courgettes moyennes Quelques...
