Pour 12 grands cookies : 250 g de farine 1/2 sachet de levure chilique 70 g de sucre roux 70 g de sucre blanc 100 g de beurre 50 g de nutella 1 oeuf 1/2 gousse de vanille 100 g de pralinoise Préchauffer le four à 240°c. Mélanger tous les ingrédients secs...
Recette inspirée par la base de recette à muffins de My : http://inmyskitchen.blogspot.fr/ Pour 10 muffins : 1 oeuf 60 g de chocolat blanc 1/2 sachet de levure chimique 120 g de farine 60 g sucre 50 g d'amandes en poudre (ou 30 g de poudre d'amandes et...
Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 poivrons rouges 1 oignon 1 gousse d’ail 1 verre de Porto 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 10 tranches de chorizo (fort ou doux) 1/2 cuillère à café de maïzena Couper les blancs de poulet en morceaux. Découper...
Chloé Saada est la référence en matière de cupcakes... J'espère aller un jour faire un tour dans sa boutique parisienne très girly : http://www.cakechloes.com/ 1 yaourt 3 pots de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 1 pot de sucre 125 g de beurre ramolli...
4 saucisses fumées 3 tomates 1 oignon piment en poudre sel, poivre, curcuma persil, gingembre (frais ou en poudre) Faire bouillir les saucisses apres les avoir piquées. Couper et épépiner les tomates, émincer les oignons. Couper les saucisses en rondelles...
Pour un verre 10 feuilles de menthe 1/2 citron vert 2 cl de sirop de sucre de canne (ou sucre cassonade) 4 cl de rhum Eau gazeuse Dans un verre, déposer les feuilles de menthe et le citron vert coupé en dés. Ajouter le sirop de canne et piler l'ensemble....
Une recette de famille (merci Maman) forte appréciée et qui n'a rien à voir avec les sardines à l'huile achetées dans le commerce. 12 sardines moyennes crues 2 cuillères à soupe de cognac Huile d'olive 1 citron Sel et poivre en grains Clous de girofle...
Une viande très tendre très appréciée... Pour 4 personnes 1 bouteille de cidre 6 sot l'y laisse de dinde 2 pommes 1 cube or 1 oignon sel et poivre un peu d'huile, un peu de beurre fécule de mais lait Éplucher et émincer l'oignon. Dans une sauteuse, mettre...
Cette tarte est une spécialité de l'ile d'Yeu. A déguster tiède. Pour 6 personnes : Faire mariner la veille 500g de pruneaux, dans 20 cl de rhum brun et le reste en eau, pour recouvrir les pruneaux. Avec une gousse de vanille et de la fleur d’oranger....
Encore une recette pour prolonger l'été... et profiter de la fin des braises d'un barbecue. camembert au lait cru pas trop fait 1 cuilllère à soupe de cognac 1 cuillère à soupe d'huile d'olive origan poivre Poser le camembert sur le papier d'aluminium....
1 pâte feuilletée 2 tomates bien mûres 3 cuillères à soupe de moutarde 1 boite de thon émietté Fromage râpé 10 cl de crème liquide Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte feuilletée et déposer la moutarde. Emietter le thon sur la pâte et déposer les...
A partir de 8 mois : Pour deux repas : 1/3 de potimarron 1 portion de fromage frais 2 cuillères à soupe de boulgour 30 g de rôti de porc 1 noix de beurre Eplucher le potimarron. Faire cuire à la vapeur dans le baby cook le potimarron avec le rôti de porc...
Des sablés simples à faire. L'idée m'est venue en regardant l'émission "Le meilleur patissier" sur M6 dans laquelle une participante réalisait ce genre de petits biscuits. Pour une trentaine de sablés: 200 g de farine 50 g de poudre d'amandes (ou poudre...
Pour 24 samoussas : 500 gr de boeuf 100 gr d’oignons verts hachés 50 gr de persil et de feuilles de coriandre hachées 1 cuillère à café de cumin Sel, poivre, huile d'olive 6 feuilles de brick Faire chauffer l'huile d'olive et cuire la viande avec les...
Encore une recette piochée sur le site de Ma p'tite cuisine: http://www.audreycuisine.fr 1 potimarron 1 oignon 9 feuilles de lasagnes sèches 30 cl de crème liquide 6 tranches de jambon cru très fines sel, poivre, persil noix de muscade huile d’olive Laver...
Pour 4 personnes 4 aubergines 400gr de bœuf haché 1 oignon 6 tomates 5cl de vin blanc sel, poivre 10cl d’huile d’olive Béchamel: 40 g de beurre 4 cuillères à soupe de farine ou de maïzena 1/2 litre de lait Rincer les aubergines et les couper en tranches...
170 g de chocolat caramel Nestlé 100 g de beurre 2 oeufs 70 g de farine 40 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre 130 g de chocolat et le beurre. Mélanger le sucre, les oeufs, la farine. Ajouter le chocolat fondu et le...
Une idée toute simple pour l'apéritif. 1 pâte feuilletée pur beurre 3 cuillères à soupe de Philadelphia ail et fines herbes 4 tranches de saumon fumé Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner avec le Philadelphia. Ajouter...
J'ai toujours rêvé de faire des nounours en guimauve (mes bonbons préférés). Donc quand j'ai vu qu'un moule en silicone en forme de nounours venait de sortir, je suis allée l'acheter le soir même. Cela ne fera que le 25eme moule de ma collection :-) Très...
Pour 6 verrines 3 avocats 1/2 citron 3 tomates crème semi-épaisse vinaigre balsamique 1 boîte de thon quelques brins de ciboulette Faire bouillir les tomates 1 minute pour pouvoir les peler. Epépiner les tomates et les coupez en tout petits dés. Les arroser...
Pour 4 personnes Ingrédients : 2 courgettes 2 poireaux 2 carottes 4 échalotes Persil 300 g de moules par personne Crème fraiche Huile d’olive Muscadet Poivre Sel Gratter et nettoyer les moules. Dans un faitout, faire revenir dans l’huile d’olive : les...
Un léger goût de shockob.... pour ce petit chocolat tout simple à réaliser. Prévoir de faire au moins deux séries car ça part très, très vite.... Pour 15 chocolats : 100 g de chocolat au lait 70 g de chocolat blanc 60 g de pralin Faire fondre le chocolat...
Des chocolats qui donnent un avant-goût des fêtes de fin d'année. Mon papa avait l'habitude tous les ans de faire des orangettes maison qu'il offrait autour de lui. Premier essai pour moi. J'ai trouvé une recette sur le blog référence dans le milieu de...
Comme je trouvais la recette http://alexkittycooker.over-blog.com/article-orangettes-premier-essai-89630292.html un peu trop sucrée, j'ai tenté de refaire des orangettes en modifiant la quantité de sucre et le temps de "séchage" des écorces. J'ai également...
Une entrée pour les fêtes, très facile à faire et économique par rapport à l'achat de saumon fumé. Par contre, toute la réussite du gravlax tient dans la fraîcheur du saumon (celui-ci a été acheté au marché de Talensac). Cette spécialité culinaire à base...
